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离开英格兰,开车前往英国德比郡的查兹沃斯庄园。当你的双脚一踏上通往房子的人行道,你就进入了一幅描绘18世纪的英国田园风光的油画中。毛茸茸的羊点缀着翠绿的山坡,在路边自由地游荡,像平静的小云朵。德文特河穿过庄园的山麓,河水从一座石桥下流过。在远处,庄园已经能看出轮廓,一种古典优雅和奢华的感觉。
远处的查兹沃斯庄园隐藏在庭院左上角的是厨房花园,这是一个占地3英亩的花园,花园里种植水果、鲜花、香草、蔬菜和绿叶沙拉蔬菜。令人敬畏的16世纪英国女贵族贝丝在年说服了她的第二任丈夫威廉·卡文迪什卖掉了他所有的财产,买下了查兹沃斯庄园,并建造了这座房子。贝丝后来成为了英国最富有的女人,连女王伊丽莎白一世都是她的好朋友。如今,这里成了英国贵族财富和地位的 象征。
菜园里的庄稼
西蒙·沃特金森在查兹沃斯庄园这座占地3.5万英亩的庄园包括一个瀑布,两个池塘,一个迷宫,一个岩石花园和华丽的喷泉,夏天很多游客都喜欢在这里淋水。然而,厨房花园是才是查兹沃斯庄园 的亮点。厨房花园或许没有华丽的卧室和大理石雕像画廊那么迷人,但到了春天,它就会绽放出各种草本气味的鲜花,从淡紫色、紫红色到深绿和紫色。
厨房花园盛开的鲜花三个全职的园丁照料在花园周围的许多花坛中种植的大量植物。首席园丁斯特凡说,菜园“大致分为菜圃、水果和香草、沙拉和蔬菜。”菜园里种植了16种不同种类的蓝莓和10种番茄,还有草莓、覆盆子、醋栗、无花果、梨子、杏和李子。薄荷、香葱、百里香、莳萝、葛缕子、洋甘菊和迷迭香都是它收藏的香料。
园丁手写的一份详尽名单*瓜、洋葱、小萝卜、抱子甘蓝、茄子、甜菜、芹菜、甜菜和豆瓣菜都是菜园里刚开始生长的植物。花园后面的一个小果园里生长着将近40种不同的苹果品种。
富丽堂皇的房间内庭房间内部充满招摇的家具,镀金的装饰、珍贵的狩猎犬油画,以及曾经给强大而有影响力的贵族制在我们的现代世界中已经逐渐演变成了一段传奇。如果你要想窥见一个精英家庭的私人生活,这是值得一看的。
厨房花园的简史
庄园的室内花圃黛博拉·卡文迪什是米特福德的闺蜜之一,朋友们都称她为德波,她从上世纪80年代末开始负责种植现在的厨房菜园。但在她来的年前,整个庄园都被卡文迪什家族种上了食物。 任公爵在年左右建立了“生产性花园”。18世纪中期,第三位公爵为花园建起了围墙。直到20世纪,由于二战爆发,庄园被迫放弃了维护。二战结束后47年后,庄园里建起了厨房花园,直到90年代初向公众开放。
查兹沃斯庄的温室第11任公爵夫人是一位热爱园艺的人,她希望展示园艺的各个领域,并尽可能自给自足。她将马厩之外未被充分利用的区域改造成今天的厨房花园,利用现有的温室,她布置了结构,种植了各种各样的作物。这些作物主要供卡文迪许家族使用,多余食物会在庄园的公共农场商店出售或在餐厅使用,剩下的垃圾都喂给庄园里的猪吃。
茁壮成长的作物从雷尼肖厅、希思屋到匹克区的许多古老庄园都有自己的菜园,但查兹沃斯菜园的规模让它与众不同。菜园里种植了一些在英格兰其他地方很少见到的农产品,比如西番莲以及六种不同类型的瓜。
如何去这里参观
庄园里的小路和薰衣草菜园一年到头都很高产。年10月,当我参观厨房菜园时,菜园里弥漫着千变万化的绿色:翠绿色的羽衣甘蓝和卷心菜花束,叶子像丝绸扇子一样,看上去像是要收割了。不远处,一束束霓虹绿色的欧芹、薄荷和罗勒整齐地从地上冒了出来。空气中散发着清新和草本的气息,即使在阴天,阳光也照亮了抬高的河床之间的砾石小路。
杜克公爵和夫人不过园丁索菲说,如果你想观赏到百合花、金鱼草、郁金香和薰衣草等各种花木, 的观赏时间是5月至8月,而大多数蔬菜在7月和8月发芽。这里就像一个简单又美丽的大自然的礼物,厨房花园的手工建造和栽培,它向英国恬静的乡村风情与令人惊叹的自然之美表达了敬意。 遗憾的就是无法直接从地里品尝它的产品。
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